Представитель класса бурых водорослей, известный как морская капуста или Laminaria, произрастает в Белом и Карском морях. Этот род представлен в природе несколькими видами. Самые популярные и используемые – сахаристая и пальчато-рассеченная. Как раз из них и изготавливают морскую капусту – традиционный товар в магазинах, а также порошки и таблетки, относящиеся к аптечной фитопродукции.Также данное растение продается в виде сушеных листов-пластин, которые используются как в кулинарии, так и в косметологии.

Ламинария обладает уникальными полезными свойствами, ее применяют в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, патологий ЖКТ, при нарушениях в деятельности эндокринной системы и снижении защитных функций организма, и в то же время противопоказания к ее применению совсем незначительны, что позволяет использовать ее практически всем.

Общие полезные свойства ламинарии

Laminaria была известна как целебное растение еще в древнем Китае, а в нашей стране появилась в широком распространении относительно недавно, но уже завоевала популярность благодаря своим полезным свойствам и доступности.

Химический состав

В состав этой обитательницы моря входят такие компоненты:

• витамины группы В: В1, В2, В3, В6, фолиевая кислота, В12;
• витамин С, Е, К, D;
• никотиновая кислота;
• бета-каротин;
• белки;
  

  Химический состав

• аминокислоты: глутаминовая, цистеин, аспарагиновая, аланин, валин, лейцин, лизин, триптофан;
• жирные кислоты класса Омега: пальмитолеиновая, олеиновая, линолевая, стеаридоновая;
• насыщенные жирные кислоты: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая;
• фитостеролы;
• альгинаты;
• полисахариды;
• клетчатка;
• азотистые основания;
• фукоксантин;
• микроэлементы: бор, бром, ванадий, железо, йод, кадмий, кобальт, литий, медь, марганец;
• макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.

Следует заметить, что ламинария также способна накапливать в себе токсичные элементы стронций, мышьяк и кадмий, если они присутствуют в морской среде.

Полезные свойства

Свежая в салате

Лечебные свойства бурой водоросли используются в фитотерапии, народном врачевании, а также признаны традиционной медициной и используются для профилактики и вспомогательной терапии при определенных заболеваниях. Кроме этого, ее можно включать в рацион в качестве компонента салатов и как самостоятельное блюдо.

Она хорошо сочетается с разными продуктами. Среди основных целебных действий водоросли при употреблении в пищу можно выделить:

1. Слабительное действие на кишечник, что позволяет избавиться от запоров, застоев и нормализовать стул.
2. Очищающее, помогает избавиться от токсинов, скопившихся в ЖКТ.
3. Гиполипедическое, связанное со снижением количества жировых отложений в организме.
4. Тиреоидное, способствует усвоению йода и насыщению им клеток.
5. Сосудоукрепляющее, благодаря концентрации йода и железа.
6. Очищающее – избавление кровеносных сосудов от солей, холестерина, свободных радикалов.
7. Нормализующее давление – благодаря положительному влиянию на работу сердечной мышцы и сосудов.
8. Жиросжигающее, чему способствует уникальный компонент фукоксантин, действие которого направлено на активную переработку жиров в тепловую энергию.
9. Активирующее и нормализующее метаболизм.
   

   Использование для лечения и профилактики

10. Иммуностимулирующее – благодаря насыщению организма различными витаминами и минералами.
11. Заживляющее, чему способствует альгиновая кислота, которая эффективно помогает при ожогах, порезах.
12. Нормализующее выработку гормонов через улучшение состояния эндокринной системы.
13. Улучшающее зрение и способствующее профилактике глазных заболеваний, чему способствует бета-каротин в составе водоросли.

Благодаря такому обширному списку полезных свойств, бурую водоросль в свежем виде рекомендуется употреблять регулярно.

Лечебное действие сушеной морской капусты

Весь богатый состав компонентов сохраняется и в сушеной ламинарии,  которую можно приобрести в виде порошка, таблеток и пластов, которые фасуют по весу. Основные лечебные эффекты применения такого продукта:

• нормализация работы щитовидной железы;
• восстановление правильного обмена веществ;
  

  Лечебное действие

• выведение «плохого» холестерина и противодействие образованию бляшек в сосудах;
• незначительное разжижение крови, что служит хорошей профилактикой тромбоза;
• выведение лишней жидкости из организма, а также токсичных веществ;
• укрепление структуры клеток и улучшение их регенерации;
• выведение тяжелых металлов и солей;
• придание упругости кожному покрову благодаря увлажнению;
• снятие отеков и выведение лишней жидкости;
• противовоспалительное действие.

Для эффективного воздействия на организм схемы употребления ламинарии и необходимое количество следует обсудить с доктором перед началом приема продукта.

Мнение врача:

Ламинария, или сушеные водоросли, является ценным источником микроэлементов, витаминов и полезных веществ. Врачи отмечают, что ламинария способствует улучшению работы щитовидной железы, стимулирует обмен веществ и помогает снизить уровень холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию йода, это растение полезно для поддержания здоровья щитовидной железы. Однако, при гипертиреозе и аллергии на йод следует быть осторожным с употреблением ламинарии. Рекомендуется принимать ее в умеренных количествах, следуя инструкциям на упаковке или рекомендациям врача.

Основные противопоказания и вред ламинарии для организма

Компоненты ламинарии не являются токсичными веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью человека, но все же следует ознакомиться со списком противопоказаний для использования такого продукта в любом виде.

Не следует употреблять ламинарию при наличии следующих заболеваний, поскольку высока вероятность ухудшения состояния и обострения:

• нефрит;
• геморрагический диатез;
• акне;
• пиодермия в хронической стадии;
• гипертиреоз;
• зоб;
• аппендицит;
• туберкулез;
• крапивница;
• непроходимость кишечника.

Не следует употреблять ламинарию в виде салата или лечебного средства при индивидуальной непереносимости йода, поскольку этот продукт им очень насыщен, а также при возникновении любых подозрений на аллергию на водоросль.

Категорически запрещено давать морскую капусту детям до 3 лет, а использовать ее в качестве компонента блюд для детей до 14 лет нужно с осторожностью, чтобы не создать избыток йода в организме ребенка, что вредно и впоследствии потребует серьезного лечения.

Следует также знать, что некоторые врачи считают данный продукт небезопасным для плода, потому обязательна консультация с врачом перед приемом водорослей. Беременным женщинам можно употреблять водоросли в любом виде, но в небольших количествах, так как йод имеет свойство проникать через плаценту и влиять на развитие ребенка, что может оказать пагубное влияние на формирование детского организма в случае переизбытка.

Не рекомендовано также использовать ламинарию для обертываний, компрессов при наличии непереносимости йода или любых дерматологических проблемах с кожей, так можно вызвать аллергию и увеличение количества угрей, прыщей.

Перед обертыванием или компрессами обязательно необходимо сделать пробу

Лечебные свойства и рецепты с морской капустой при различных состояниях

Народные целители советуют принимать Laminaria при нарушениях функций организма и рекомендуют множество рецептов ее использования.

Против опухолей

Рассматриваемый продукт эффективно подавляет развитие различных видов недоброкачественных образований. Следует приготовить сбор, который способен очищать организм и улучшать состояние больного. Необходимо смешать порошок из водоросли с пророщенными семенами крестоцветных, подойдет брокколи, сурепка в пропорции 1:5. Полученную кашицу следует принимать по 500 мг натощак каждое утро.

Допустимое количество таких процедур необходимо уточнить с лечащим врачом, поскольку важно не допустить передозировки йодом.

Против заболеваний ССС и атеросклероза

Для снижения артериального давления и разжижения крови можно есть любые блюда с добавлением ламинарии, но суточная доза не должна превышать 30 г свежих водорослей. Также она эффективна для выведения холестерина, что важно для налаживания работы сердечно-сосудистой системы.

Известен следующий рецепт применения растения при атеросклерозе:

1. Порошок из ламинарии в количестве 1 ст. ложки залить 100 мл кипятка.
2. Настоять несколько часов.
3. Разделить полученный отвар на три приема и использовать перед едой в течение дня.

Использовать данный рецепт следует на протяжении 30 дней для достижения удовлетворительного эффекта. Не следует заливать отвар в посуду из металла, лучше использовать керамику и стекло.

Польза постоянного употребления

Для лечения позвоночника и суставов

При ревматизме и болях в суставах народная медицина советует принимать ванны с добавлением ламинарии. Следует использовать высушенные водоросли (которые продают в аптеках), засыпая их в воду с температурой 45 градусов и добавляя в ванну, немного настояв. На 10 л воды достаточно 100 г ламинарии. Лучше всего эффект такой ванны проявится, если принимать ее перед сном, после чего можно надеть теплые вещи на больные участки тела. Рекомендовано проводить 10-15 процедур по 15-30 минут ежедневно или с интервалом в один день.

При диабете и заболеваниях щитовидной железы

Наличие диабета первого и второго типа допускает прием ламинарии в любом виде:

• порошок, разведенный водой;
• салат из морской капусты;
• обертывания и ванны из листьев водоросли.

Количество принимаемого продукта не должно превышать общеустановленные нормы, в остальном ограничений для использования в рационе данного продукта нет. При недостатке йода в организме, его можно легко восполнить с помощью данного растения. Достаточно употреблять 40 грамм салата из водоросли в день, или же принимать порошок из нее перед едой несколько раз в сутки, норма – 0,5-1 ч. л. При заболеваниях щитовидки обязательна консультация с доктором, так как в зависимости от стадии болезни ламинария может не только восполнить дефицит элемента, но также и нанести вред.

Продукт, стимулирующий выработку инсулина

При кожных заболеваниях

При наличии различных раздражений, высыпаний и повреждений кожи можно использовать ванну с добавлением водоросли или же обтирание отваром из нее. Для приготовления ванны следует использовать 40 г засушенной ламинарии, залитых водой 60 °C из расчета на литр воды. Настоять 10-12 часов и добавить в воду. Принимать такую целебную ванну стоит около получаса, лечение должно состоять из комплекса процедур на протяжении двух недель.

Также хорошо подойдет компресс, приготовленный из порошка, разведенного теплой водой, обычно достаточно 1-2 ст. ложек. Необходимо приготовить кашицу, которая наносится на пораженный участок кожи, потому количество порошка нужно рассчитывать индивидуально. Такой компресс необходимо накрыть пленкой и оставить на кожном покрове на полчаса, после чего смыть. Использовать такой вид лечения можно до появления заметного улучшения.

Для похудения

С целью снизить вес ламинарию можно принимать внутрь и использовать наружно для обертываний. Обертывание может быть холодного и горячего типа и происходит в несколько этапов:

1. Взять 500-600 г сухих водорослей и замочить их в воде: холодной – на 60 минут, горячей – на 20, достаточно взять около 5 л жидкости.
2. Принять ванну и воспользоваться скрабом из соли, кофейной гущи или любым другим, чтобы подготовить кожу к процедуре.
3. Нанести набухшие пласты ламинарии на проблемные участки и обернуть пищевой пленкой в случае использования холодного метода, поверх пленки завернуться в махровое полотенце или теплую простыню, если выбран горячий метод.
4. Держать компресс в течение часа, после чего смыть водоросли проточной теплой водой и нанести антицеллюлитный крем.

Для снижения веса с помощью такого метода следует провести 10-15 процедур, интервал между ними должен составлять 1-2 дня.

Напиток для стройной фигуры

Для приема внутрь также нужно приобрести сухие пласты растения:

1. 3 ст. ложки измельченной ламинарии смешать со стаканом теплой воды и настоять ночь.
2. Утром употреблять образовавшуюся кашицу вместо завтрака.
3. Желательно провести курс приема в 7 дней и сделать перерыв.

В косметологии

Использование ламинарии в косметологических процедурах связано с ее воздействием на состояние кожи. Применение масок из данного растения позволяет увлажнить кожу и сделать ее упругой.

Маска для лица:

• 20 г сухих водорослей;
• 20 мл масла авокадо или лаванды.

Растереть ламинарию в порошок и добавить масло, нанести смесь на очищенную кожу лица, подержать 15 минут, смыть водой комнатной температуры.

Продукт благоприятно воздействует на кожу

Маска для волос, которая придаст волосам блеск и объем:

1. 1 ст. ложка измельченной ламинарии + 1 л кипятка.
2. Добавить водоросли в кипящую воду и проварить на медленном огне 3-4 минуты.
3. После чего остудить отвар и процедить его.
4. Ополоснуть влажные вымытые волосы и оставить на полчаса, утеплив волосы шапочкой или полотенцем.
5. Смыть прохладной водой.

Маска для укрепления волос

Опыт других людей

Ламинария, или сушеные водоросли, пользуются популярностью благодаря своим полезным свойствам. Люди отмечают, что они богаты йодом, который полезен для работы щитовидной железы и обмена веществ. Кроме того, ламинария способствует снижению холестерина и улучшению пищеварения. Однако, стоит помнить о противопоказаниях. Например, людям с гипертиреозом следует быть осторожными из-за высокого содержания йода. Для приема рекомендуется консультироваться с врачом. Обычно ламинарию употребляют в виде порошка, добавляя в супы или салаты. Важно соблюдать дозировку и не употреблять продукт в больших количествах.

Распространенные вопросы

Для профилактики йододефицита можно принимать таблетки или порошок из водоросли в течение месяца, потом сделать перерыв и пройти диагностику. Салат и сушеные производные продукта можно употреблять в пищу на постоянной основе, но небольшими порциями, чтобы не создать избыток йода в организме. Калорийность ламинарии – 49 ккал на 100 г, при этом в сушеном виде она составляет 476 ккал, а в салате с добавлением пряностей – 176 ккал. Возникновение аллергической реакции на водоросль – явление довольно редкое, проявляется оно в сыпи на коже в виде крапивницы, повышением температуры тела, беспричинным кашлем или насморком, а также возможно появление слезоточивости и излишнее слюновыделение. После употребления в пищу любых продуктов с рассматриваемой капустой может появиться гиперсаливация, насморк или слезотечение, эти факторы свидетельствуют о гиперчувствительности к компоненту йода в водоросли, следует прекратить прием препарата или продукта.

В ламинарии содержится множество необходимых человеку витаминов и элементов, основной ее компонент – йод, также она имеет в своем составе такое уникальное вещество как фитостерол. Традиционная медицина и народные целители используют данный продукт как вспомогательное и основное средство при лечении заболеваний эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, а также в косметологии.

Частые вопросы

Сколько сушеной морской капусты нужно съедать в день?

Как употреблять морскую капусту В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты.

Какие болезни лечит ламинария?

Ламинария используется для профилактики эндэмического зоба, очень хорошо помогает при склерозе, отложениях солей в суставах, радиационных поражениях, но противопоказана при пиелонефритах, других заболеваниях почек и туберкулезе.

В каком виде лучше принимать ламинарию?

Всем известную морскую капусту (ламинарию) в медицине применяют в качестве слабительного средства. Для этого ее используют в высушенном виде и принимают по чайной ложке (целой или половине), запивая водой.

Для чего полезна морская капуста сушеная?

В состав морской капусты входят витамины группы А, В, С, Е, D. Ламинария — чемпион по содержанию йода, который необходим щитовидной железе для нормальной работы. Минеральные соли, входящие в ее состав, участвуют в обменных процессах, способствуют снижению артериального давления.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе ламинарии обращайте внимание на качество продукта: предпочтительнее покупать сушеную ламинарию у проверенных производителей с хорошей репутацией.

СОВЕТ №2

Перед началом приема ламинарии проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с щитовидной железой или вы беременны.